Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa.

Tác giả : Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa.

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2010.

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm: Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm/ Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa

Tác giả : Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2010

Sói biển: Tiểu thuyết/ Jack London ; Nguyễn Xuân Phương dịch

Tác giả : Jack London ; Nguyễn Xuân Phương dịch

Nhà xuất bản : Văn học

Năm xuất bản : 2008

Kỹ thuật lạnh thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương.

Tác giả : Nguyễn Xuân Phương.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2006.

Tội ác của Sylvestre Bonnard: Tiểu thuyết/ Anatole France ; Nguyễn Xuân Phương dịch

Tác giả : Anatole France ; Nguyễn Xuân Phương dịch

Nhà xuất bản : Quân đội nhân dân

Năm xuất bản : 1996