Sách, tuyển tập
Kỹ thuật nấu ăn ngày thường và ngày lễ tết/ Phương Thanh, Thượng Hồng sưu tầm
Tác giả : Phương Thanh, Thượng Hồng sưu tầm
Nhà xuất bản : Thanh Niên
Năm xuất bản : 2018
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 143 tr.; 21 cm
ISBN : 9786049666766
Số phân loại : 641.7
Chủ đề : 1. Nấu ăn -- Món ăn -- Chế biến.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày phương pháp chọn mua và sơ chế thực phẩm; kỹ thuật chế biến và nấu ăn một số món ăn cụ thể cho ngày thường và lễ tết: rau muống luộc, bắp cải luộc, thịt lợn luộc, gà luộc, canh sườn su hào, canh mướp hương nấu cua rau đay,... |
