Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Hà Nội.

Mô tả vật lý : 130 tr.; 19 cm.

Số phân loại : 630.7

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Thủy sản.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.001824	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.001862	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.001863	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.001936	Sẵn sàng phục vụ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho cơ sở	LC.001937	Sẵn sàng phục vụ

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		VLL160005193
005	__	20080107160113.0
008	__	060911s2006 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c14000VND
041	__	$aVie
082	__	$a630.7$bPH561PH
100	__	$aChu, Thị Thơm
245	__	$aPhương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/$cChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
260	__	$aHà Nội.:$bLao động,$c2006
300	__	$a130 tr.;$c19 cm.
490	__	$aTủ sách khuyến nông phục vụ người lao động
520	__	$aTrình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối
650	__	$aBảo quản
650	__	$aChế biến
650	__	$aThủy sản
700	__	$a Nguyễn Văn Tó biên soạn$eTác gi?
700	__	$a Phan Thị Lài$eTác gi?
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.001824
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.001862
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.001863
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.001936
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.001937
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.001992
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.028928
852		$aVLLIB$bKho cơ sở$jLC.028929
900		0
911		Mr Đẳng
925		G
926		0
927		SH