Sách, tuyển tập
Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 274 tr.; 20 cm
Số phân loại : 613.26
Chủ đề : 1. Chế biến thực phẩm. 2. Dinh dưỡng.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Tầm quan trọng của việc chế biến thực phẩm đối với dinh dưỡng và sức khoẻ con người trong bữa ăn hàng ngày. Nguyên nhân dẫn đến một số bệnh do ăn uống không hợp lý. |
