Sách, tuyển tập
Năm món ăn Á - Âu/ Vũ Thị Khiêm, ...[et.al]
Tác giả : Vũ Thị Khiêm, ...[et.al]
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1989
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 375 tr.; 19 cm
Chủ đề : 1. Món ăn. 2. Nấu ăn. 3. Nghệ thuật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu kỹ thuật chế biến, nguyên liệu, nguyên tắc làm món ăn ở Châu Âu, Châu á, Việt Nam và một số nước khác: Các món ăn ngày thường, ngày lễ, ngày tết cổ truyền, điểm tâm, tráng miệng, khai vị |
