Sách, tuyển tập
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch/ Trần Minh Tâm
Tác giả : Trần Minh Tâm
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 403 tr.; 21 cm
Số phân loại : 631.18
Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Cây trồng. 3. Chế biến. 4. Nông nghiệp. 5. Nông sản.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Cung cấp những kiến thức cơ bản về bảo quản giống cây trồng, bảo quản nông sản phẩm, cây lương thực, cây công nghiệp, rau quả... và chế biến một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới |
