Sách, tuyển tập
Sinh học và kỹ thuật nuôi trồng nấm ăn/ Trịnh Tam Kiệt, Vũ Mai Liên, Đoàn Văn Vệ b. s
Tác giả : Trịnh Tam Kiệt, Vũ Mai Liên, Đoàn Văn Vệ b. s
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1986
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 159 tr.; 19 cm
Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Mộc nhĩ. 3. Nấm hương. 4. Nấm mà. 5. Nấm sò. 6. Sinh học.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | ý nghĩa kinh tế quốc dân của nấm ăn. Một số đặc điểm sinh học, kỹ thuật nuôi trồng và chế biến các loại nấm (nấm mà, nấm hương, nấm rơm |
