Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Bánh rán bánh chiên: Kỹ thuật chế biến các món ăn/ Lương Quỳnh Bạch ; Tiểu Quỳnh biên dịch

Tác giả : Lương Quỳnh Bạch ; Tiểu Quỳnh biên dịch

Nhà xuất bản : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 84 tr.; 21 cm

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Làm bánh. 3. Phương pháp.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cách chế biến làm bánh như cách nhồi bột miếng, cách làm bánh với bột nổi, cách làm bánh với bột lên men, cách làm bánh bột dầu

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.011072	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.011073	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho đọc	VV.030388	Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho đọc	VV.030580	Phục vụ đọc tại chỗ

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		00027355
005	__	20081206041211.0
008	__	060314s2004 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c25000VND
041	__	$avie
080	__	$a6C8.33$bB107R
100	__	$aLương, Quỳnh Bạch
245	__	$aBánh rán bánh chiên:$bKỹ thuật chế biến các món ăn/$cLương Quỳnh Bạch ; Tiểu Quỳnh biên dịch
260	__	$aThành phố Hồ Chí Minh:$bNxb. Tp. Hồ Chí Minh,$c2004
300	__	$a84 tr.;$c21 cm
520	__	$aTrình bày cách chế biến làm bánh như cách nhồi bột miếng, cách làm bánh với bột nổi, cách làm bánh với bột lên men, cách làm bánh bột dầu
650	__	$aChế biến
650	__	$aLàm bánh
650	__	$aPhương pháp
852		$aVLLIB$bKho đọc$jVV.030388
852		$aVLLIB$bKho đọc$jVV.030580
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.011072
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.011073
900		0
911		Cẩm Hồng
925		G
926		0
927		SH