Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon/ Thùy Linh dịch

Tác giả : Thùy Linh dịch

Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : Hải Phòng

Mô tả vật lý : 319 tr.; 19 cm.

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Đồ uống. 3. Kỹ thuật. 4. Món ăn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Hướng dẫn cụ thể về kỹ năng, thao tác, về nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm đối với từng món ăn chế biến từ gia cầm, gia súc, từ hải sản, các loại cơm- xôi- cháo- bánh và các loại nước uống rau quả

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.011226	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.011227	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.011228	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00983nam 22002538a 4500
001		00029214
005	__	20081208191246.0
008	__	060314s2004 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$d3 b$c32000 đ
041	__	$aVie
080	__	$bK600TH$a6C8.92
245	__	$aKỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon/$cThùy Linh dịch
260	__	$aHải Phòng:$bNxb. Hải Phòng,$c2004
300	__	$a319 tr.;$c19 cm.
520	__	$aHướng dẫn cụ thể về kỹ năng, thao tác, về nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm đối với từng món ăn chế biến từ gia cầm, gia súc, từ hải sản, các loại cơm- xôi- cháo- bánh và các loại nước uống rau quả
650	__	$aChế biến
650	__	$aKỹ thuật
650	__	$aMón ăn
650	__	$aĐồ uống
700	__	$aThùy Linh dịch$eTác gi?
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.011226
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.011227
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.011228
900		1
911		Administrator
925		G
926		0
927		SH