Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 130 tr.; 19 cm.

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Thủy sản.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho đọc	VV.044221	Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.055461	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.055462	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01014aam 22002778a 4500
001		00036649
005	__	20080107160113.0
008	__	060911s2006 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c14000 đ$d3 b
041	__	$aVie
080	__	$a6C8.75$bPH561PH
100	__	$aChu Thị Thơm
245	__	$aPhương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/$cChu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
260	__	$aH.:$bLao động,$c2006
300	__	$a130 tr.;$c19 cm.
490	_0	$aTủ sách khuyến nông phục vụ người lao động
520	_3	$aTrình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối
650	__	$aBảo quản
650	__	$aChế biến
650	__	$aThủy sản
700	__	$a Nguyễn Văn Tó biên soạn$eTác gi?
700	__	$a Phan Thị Lài$eTác gi?
852		$aVLLIB$bKho đọc$jVV.044221
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.055461
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.055462
900		1
911		Administrator
925		G
926		0
927		SH