Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật/ Chu Thị thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tố biên soạn

Tác giả : Chu Thị thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tố biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 143 tr.; 19 cm.

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Thực phẩm. 4. Vi sinh vật.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Hiểu biết về vi sinh vật sẽ giúp ích rất nhiều trong đời sống. Một trong những ích lợi đó là vấn đề chế biến và bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, mang lại lợi ích vê kinh tế và nhất là bảo vệ sức khoẻ cho con người

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho đọc	VV.044083	Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.055329	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long	Kho mượn	PM.055330	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01195aam 22002778a 4500
001		00036466
005	__	20080103140137.0
008	__	060811s2006 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c14000 đ$d3 b
041	__	$aVie
080	__	$a57A$a613.27$bH561D
100	__	$aChu Thị thơm
245	__	$aHướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật/$cChu Thị thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tố biên soạn
260	__	$aH.:$bLao động,$c2006
300	__	$a143 tr.;$c19 cm.
520	_3	$aHiểu biết về vi sinh vật sẽ giúp ích rất nhiều trong đời sống. Một trong những ích lợi đó là vấn đề chế biến và bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, mang lại lợi ích vê kinh tế và nhất là bảo vệ sức khoẻ cho con người
650	__	$aBảo quản
650	__	$aChế biến
650	__	$aThực phẩm
650	__	$aVi sinh vật
700	__	$a Nguyễn Văn Tố biên soạn$eTác gi?
700	__	$a Phan Thị Lài$eTác gi?
852		$aVLLIB$bKho đọc$jVV.044083
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.055329
852		$aVLLIB$bKho mượn$jPM.055330
900		1
911		Administrator
925		G
926		0
927		SH