loading

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật nấu ăn/ Quỳnh Hương

Tác giả : Quỳnh Hương

Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ

Năm xuất bản : 1993

Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 375 tr.; 19 cm

Chủ đề : 1. Kỹ thuật. 2. Nấu ăn. 3. Việt Nam.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quát về kỹ thuật nấu ăn Việt Nam, giới thiệu nhà bếp và nói qua về dinh dưỡng. Đồng thời hướng dẫn chế biến thức ăn theo nhiều phương cách, chế biến thức ăn và thức uống bằng phương pháp lên men, hướng dẫn làm các loại bánh, mứt, xôi, chè; giới thiệu các thực đơn đãi khách, thực đơn dọn tiệc và hướng dẫn nấu các món chay
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho đọc VV.013962 Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho đọc VV.013963 Phục vụ đọc tại chỗ
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho mượn PM.011327 Phục vụ cho mượn
(Đọc/Mượn)
Thư viện tỉnh Vĩnh Long Kho mượn PM.011328 Phục vụ cho mượn
(Đọc/Mượn)
Top