Sách, tuyển tập
Cơ sở hóa sinh của vi sinh vật học công nghiệp/ Wolfgang Fritsche ; Kiều Hữu Ảnh, Ngô Tự Thành dịch ; Nguyễn Đình Quyền hiệu đính
Tác giả : Wolfgang Fritsche ; Kiều Hữu Ảnh, Ngô Tự Thành dịch ; Nguyễn Đình Quyền hiệu đính
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1983
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 264 tr.; 19 cm
Chủ đề : 1. Công nghiệp. 2. Hóa sinh. 3. Sinh học. 4. Vi sinh vật học.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đi từ những kiến thức mở đầu về hóa sinh học của sự lên men đến những vấn đề hóa sinh của quá trình sản sinh các chất ở vi sinh vật, và những tiến bộ của vi sinh vật học công nghiệp. |
