Sách, tuyển tập
Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm màu lục/ Đặng Nguyên Minh
Tác giả : Đặng Nguyên Minh
Nhà xuất bản : Thanh niên
Năm xuất bản : 2009
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 171 tr.; 21 cm.
Số phân loại : 613.2
Chủ đề : 1. Dinh dưỡng. 2. Màu sắc. 3. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Mối quan hệ giữa màu sắc của thực phẩm và dinh dưỡng. Giá trị, thành phần dinh dưỡng và cách chế biến một số loại thực phẩm màu lục như: rau cần tây, rau diếp, rau chân vịt, măng lau, rau mồng tơi, rau ngót,.... Giới thiệu về các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể |
