Sách, tuyển tập
Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm màu vàng / Đặng Nguyên Minh
Tác giả : Đặng Nguyên Minh
Nhà xuất bản : Thanh niên
Năm xuất bản : 2009
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 187 tr. ; 21 cm
Số phân loại : 613.2
Chủ đề : 1. Dinh dưỡng. 2. Màu sắc. 3. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Sơ lược về mối quan hệ giữa màu sắc của thực phẩm và dinh dưỡng. Giá trị, thành phần dinh dưỡng và cách chế biến một số loại thực phẩm màu vàng như: kê, kiều mạch, tiểu mạch, đậu nành, khế,... Giới thiệu về các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể |
