Sách, tuyển tập
Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng/ Nguyễn Văn Đính, Hoàng Thị Lan Hương
Tác giả : Nguyễn Văn Đính, Hoàng Thị Lan Hương
Nhà xuất bản : Đại học kinh tế quốc dân
Năm xuất bản : 2009
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 206 tr.; 21 cm.
Số phân loại : 647.9
Chủ đề : 1. Giáo trình. 2. Khách sạn. 3. Lễ tân. 4. Nhà hàng. 5. Phục vụ.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu công nghệ phục vụ của lễ tân khách sạn; công nghệ phục vụ buồng trong khách sạn; công nghệ phục vụ bàn trong khách sạn - nhà hàng; công nghệ phục vụ quầy Bar trong khách sạn - nhà hàng; công nghệ phục vụ bếp trong khách sạn - nhà hàng |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho đọc | VV.050865 | Phục vụ đọc tại chỗ | |
| Thư viện tỉnh Vĩnh Long | Kho mượn | PM.065265 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :