Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng / Hà Nam Khánh Giao, Nguyễn Văn Bình.
Tác giả : Hà Nam Khánh Giao, Nguyễn Văn Bình.
Nhà xuất bản : NxbT.p Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2011.
Nơi xuất bản : T.p Hồ Chí Minh.
Mô tả vật lý : 389 tr.; ảnh; 24cm.
Số phân loại : 647.95
Chủ đề : 1. Nghiệp vụ -- Nhà hàng..
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực và tổ chức phục vụ nhà hàng, phục vụ bữa ăn, bữa ăn và thiết kế thực đơn cùng các loại hình, kỹ thuật phục vụ trong nhà hàng và nhiều loại hình hoạt động khác trong nghiệp vụ nhà hàng. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng đọc | DL004568 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng mượn | M064183 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện Trà Vinh | Phòng mượn | M064184 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Công lý & hòa bình trên biển đông/ Nguyễn Thái Hợp chủ biên,...[Và những người khác]
Tác giả : Nguyễn Thái Hợp chủ biên,...[Và những người khác]
Nhà xuất bản : Nxb. Hội nhà văn
Năm xuất bản : 2014
Mở ví giữa chợ: Tạp văn/ Nguyễn Văn Bình
Tác giả : Nguyễn Văn Bình
Nhà xuất bản : Văn học
Năm xuất bản : 2011
Tổ chức công ty: Dịch từ nguyên bản tiếng Pháp " Droit des Societes " Litec. 1988. Tài liệu nghiên cứu không in lại/ Maurice Cozian, Alain Viandier ; Nguyễn Văn Bình, Lê Thị Tý dịch ; Nguyễn Văn Thảo hiệu đính
Tác giả : Maurice Cozian, Alain Viandier ; Nguyễn Văn Bình, Lê Thị Tý dịch ; Nguyễn Văn Thảo hiệu đính
Nhà xuất bản : Viện nghiên cứu khoa học pháp lý. Bộ Tư pháp
Năm xuất bản : 1989
Khoa học nhân thể/ Lê Huy Hòa, Lê Quang Long, Nguyễn Tiến Hùng, ..
Tác giả : Lê Huy Hòa, Lê Quang Long, Nguyễn Tiến Hùng, ..
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia
Năm xuất bản : 2001
Hướng dẫn sử dụng Norton Unilities, Norton Commander, Windows Commander 2002/ Nguyễn Văn Bình
Tác giả : Nguyễn Văn Bình
Nhà xuất bản : Thống kê
Năm xuất bản : 2002
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội: Khách sạn hàng đầu / Nguyễn Viết Chức chủ biên
Tác giả : Nguyễn Viết Chức chủ biên
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 2019
Bí quyết sử dụng khách sạn sành điệu / Tetsuo Kuboyama ; Nguyễn Đỗ An Nhiên dịch
Tác giả : Tetsuo Kuboyama ; Nguyễn Đỗ An Nhiên dịch
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2019
Dốc hết trái tim: Cách Starbucks xây dựng công ty bằng từng tách cà phê/ Howard Schultz, Dori Jones Yang ; Võ Công Hùng dịch
Tác giả : Howard Schultz, Dori Jones Yang ; Võ Công Hùng dịch
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2017
Cafe book: Làm thế nào sở hữu thành công quán cà phê mới của riêng bạn tại Việt Nam/ Alex Tú
Tác giả : Alex Tú
Nhà xuất bản : Phụ nữ
Năm xuất bản : 2017
Dốc hết trái tim: Cách Starbucks xây dựng công ty bằng từng tách cà phê/ Howard Schultz, Dori Johnes Yang ; Võ Công Hùng dịch
Tác giả : Howard Schultz, Dori Johnes Yang ; Võ Công Hùng dịch
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2012