Sách, tuyển tập
Văn hóa ẩm thực của dân tộc Mường và dân tộc Khơ Mú/ Hoàng Anh Nhân, Hoàng Thị Hạnh
Tác giả : Hoàng Anh Nhân, Hoàng Thị Hạnh
Nhà xuất bản : Văn hóa dân tộc
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 336 tr.; 21 cm
Số phân loại : 394.109597
Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Dân tộc Khơ Mú. 3. Dân tộc Mường. 4. Phong tục. 5. Văn hóa.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Môi trường dân cư, tập quán, điều kiện xã hội ảnh hưởng tới văn hóa ẩm thực; những món ăn mang tính biểu tượng văn hóa và một số điều kiêng kỵ trong ăn uống của dân tộc Mường và dân tộc Khơ mú. |
