Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Tự học nấu ăn lý thuyết và thực hành/ Trần Văn Quí

Tác giả : Trần Văn Quí

Nhà xuất bản : Nxb Trẻ

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : Tp.Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 177tr.; 19cm

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Món ăn. 3. Nấu ăn. 4. Sách tự học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung nêu lên cách lựa chọn thực phẩm, bảo quản thực phẩm, sơ chế cắt tỉa các nguyên vật liệu và cách nêm nếm

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVV.013660	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVV.008766	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVV.021679	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00828nam 22002538a 4500
001		VLL250289156
005	__	20050912080920.0
008	__	040324s2000 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$c16000đ$d1.000b
020	__	##
041	__	$avie
084	__	$a6C8.9$bT 550 H
100	_0	$aTrần Văn Quí
245	00	$aTự học nấu ăn lý thuyết và thực hành/$cTrần Văn Quí
260	__	$aTp.Hồ Chí Minh:$bNxb Trẻ,$c2000
300	__	$a177tr.;$c19cm
520	__	$aNội dung nêu lên cách lựa chọn thực phẩm, bảo quản thực phẩm, sơ chế cắt tỉa các nguyên vật liệu và cách nêm nếm
650	_4	$aChế biến
650	#4	$aMón ăn
650	#4	$aNấu ăn
650	#4	$aSách tự học
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVV.013660
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.008766
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVV.021679
900		1
911		Quản Trị TV Bến Tre
925		G
926		0
927		SH