loading

Vệ sinh thực phẩm/ Bùi Thị Nhu Thuận , Phạm Văn Sổ , Nguyễn Phùng Tiến

Tác giả : Bùi Thị Nhu Thuận , Phạm Văn Sổ , Nguyễn Phùng Tiến

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 1975

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 325tr.; 27cm

Chủ đề : 1. Vệ sinh thực phẩm. 2. Y học.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Ngộ độc thức ăn , kiểm tra vệ sinh các cơ sở ăn uống , bảo quản lương thực thực phẩm , các hóa chất lẫn vào thức ăn , kiểm nghiệm và đánh giá kết quả kiểm nghiệm một số mặt hàng thực phẩm chính , cá và sản phẩm chế biến từ cá , tôm tép và sản phẩm chế biến từ tôm tép , các loại nhuyễn thể tươi trứng và sản phẩm chế biến từ trứng , sữa và sản phẩm chế biến từ sữa , ngũ cốc và sản phẩm chế biến từ ngũ cốc , đậu đỗ và sản phẩm chế biến từ đậu đỗ , rau quả tươi , gia vị , nước giải khát

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện Bến Tre Kho Đọc DVL.000787 Phục vụ cho mượn
(Đọc/Mượn)

 

 

Top