
Vệ sinh thực phẩm/ Bùi Thị Nhu Thuận , Phạm Văn Sổ , Nguyễn Phùng Tiến
Tác giả : Bùi Thị Nhu Thuận , Phạm Văn Sổ , Nguyễn Phùng Tiến
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 1975
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 325tr.; 27cm
Chủ đề : 1. Vệ sinh thực phẩm. 2. Y học.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Ngộ độc thức ăn , kiểm tra vệ sinh các cơ sở ăn uống , bảo quản lương thực thực phẩm , các hóa chất lẫn vào thức ăn , kiểm nghiệm và đánh giá kết quả kiểm nghiệm một số mặt hàng thực phẩm chính , cá và sản phẩm chế biến từ cá , tôm tép và sản phẩm chế biến từ tôm tép , các loại nhuyễn thể tươi trứng và sản phẩm chế biến từ trứng , sữa và sản phẩm chế biến từ sữa , ngũ cốc và sản phẩm chế biến từ ngũ cốc , đậu đỗ và sản phẩm chế biến từ đậu đỗ , rau quả tươi , gia vị , nước giải khát |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Bến Tre | Kho Đọc | DVL.000787 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :
