Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn: (Dùng trong các trường THCN)/ Nguyễn Hữu Thủy

Tác giả : Nguyễn Hữu Thủy

Nhà xuất bản : Nxb Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 124tr.; 24cm

Chủ đề : 1. giáo trình. 2. Kỹ thuật. 3. phương pháp. 4. thực đơn. 5. xây dựng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Sách giới thiệu về khẩu vị và tập quán ăn uống, nguyên tắc xây dựng thực đơn, quy định xây dựng thực đơn...

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVL.002938	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVL.001265	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVL.001266	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00983nam 22002778a 4500
001		VLL250278361
005	__	20070605140611.0
008	__	070605s2006 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$c17000đ$d625b
041	__	$avie
084	__	$a6C8.9(075)$bGI 108 TR
100	__	$aNguyễn Hữu Thủy
245	_0	$aGiáo trình phương pháp xây dựng thực đơn:$b(Dùng trong các trường THCN)/$cNguyễn Hữu Thủy
260	__	$aH.:$bNxb Hà Nội,$c2006
300	__	$a124tr.;$c24cm
520	__	$aSách giới thiệu về khẩu vị và tập quán ăn uống, nguyên tắc xây dựng thực đơn, quy định xây dựng thực đơn...
650	_4	$aKỹ thuật
650	#4	$agiáo trình
650	#4	$aphương pháp
650	#4	$athực đơn
650	#4	$axây dựng
700	__	$aNguyễn Hữu Thủy$etác giả
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVL.002938
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVL.001265
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVL.001266
900		1
911		Quản Trị TV Bến Tre
925		G
926		0
927		SH