Sách, tuyển tập Hóa học thực phẩm/ Lê Ngọc Tú chủ biên ; Bùi Đức Hội, Lưu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Đặng Thị Thu, Nguyễn Trọng Cần
Tác giả : Lê Ngọc Tú chủ biên ; Bùi Đức Hội, Lưu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Đặng Thị Thu, Nguyễn Trọng Cần
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1999
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 292tr.; 19cm
Chủ đề : 1. Chất lượng. 2. Chế biến. 3. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Hóa học |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện Bến Tre | Kho Đọc | DVV.013810 |
Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :