Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách, tuyển tập

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ Bar: Dùng trong các trường THCN/ Lê Thị Nga, Nguyễn Thị Thanh Hải

Tác giả : Lê Thị Nga, Nguyễn Thị Thanh Hải

Nhà xuất bản : Nxb Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 97tr.; 24cm

Chủ đề : 1. khách sạn. 2. Kỹ thuật phục vụ. 3. Nhà hàng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổ chức lao động và phục vụ trong bộ phận Bar, trang thiết bị và dụng cụ và vệ sinh, các nguyên liệu hàng hóa trong Bar, kỹ thuật pha chế đồ uống

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVL.002934	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVL.001259	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)
Thư viện Bến Tre	Kho Mượn	MVL.001260	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		01098nam 22002778a 4500
001		VLL250275865
005	__	20070604160622.0
008	__	070604s2006 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c13500đ$d630b
041	__	$aVie
084	__	$a339.4(075)$bGI-108 TR
100	__	$aLê Thị Nga
245	_0	$aGiáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ Bar:$bDùng trong các trường THCN/$cLê Thị Nga, Nguyễn Thị Thanh Hải
260	__	$aH.:$bNxb Hà Nội,$c2006
300	__	$a97tr.;$c24cm
500	__	$aĐTTS ghi : Sở giáo dục và đào tạo
520	__	$aTổ chức lao động và phục vụ trong bộ phận Bar, trang thiết bị và dụng cụ và vệ sinh, các nguyên liệu hàng hóa trong Bar, kỹ thuật pha chế đồ uống
650	_4	$aKỹ thuật phục vụ
650	#4	$aNhà hàng
650	#4	$akhách sạn
700	__	$aLê Thị Nga$eTác giả
700	_#	$aNguyễn Thị Thanh Hải$eTác giả
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVL.002934
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVL.001259
852		$aBTLIB$bKho Mượn$jMVL.001260
900		1
911		Quản Trị TV Bến Tre
925		G
926		0
927		SH