Thư Viện Tỉnh Vĩnh Long

Sách tập

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm / Hồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa. - 219tr.

- ĐKCB: DVV.009204

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Những vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm, các quá trình sinh hóa quan trọng do vi sinh vật gây nên và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm....

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Bến Tre	Kho Đọc	DVV.009204	Phục vụ cho mượn (Đọc/Mượn)

Ldr		00857nam 22002538a 4500
001		VLL250256582
005	__	20041208151235.0
008	__	041208s1983 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$d5000b
041	__	$aVie
084	__	$a6C8-060.3$bV 300 S
245	00	$aVi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm/$cHồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa.$nT. 1
260	__	$aH.:$bNông nghiệp,$c1983
300	__	$a219tr.
300	##	$c20cm
520	_3	$aNhững vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm, các quá trình sinh hóa quan trọng do vi sinh vật gây nên và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm....
650	_4	$aBảo quản
650	#4	$aChế biến
650	#4	$aThực phẩm
650	#4	$avi sinh vật
773	__	$w12595
852		$aBTLIB$bKho Đọc$jDVV.009204
900		1
911		Quản Trị TV Bến Tre
925		G
926		0
927		SH1