Sách bộ Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm/ Hồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa
Tác giả : Hồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1983
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 2T
Chủ đề : 1. công nghiệp thực phẩm. 2. Kỹ thuật. 3. vi sinh vật thức ăn.
