Sách, tuyển tập
Nghệ thuật ẩm thực truyền thống Việt Nam/ Nguyễn văn Mạnh
Tác giả : Nguyễn văn Mạnh
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2021
Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 383tr.; 24cm.
Số phân loại : 394.1209597
Chủ đề : 1. Văn hóa ẩm thực. 2. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Quyển sách gồm 3 chương: chương 1 giá trị nghệ thuật độc đáo của văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam; chương 2 Nghệ thuật chế biến món ăn truyền thống Việt Nam; chương 3 Một số món ăn truyền thống Việt Nam. |
