Sách, tuyển tập
Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam/ Ngô Đức Thịnh
Tác giả : Ngô Đức Thịnh
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 20222
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 334tr.; 24cm
Số phân loại : 394.109597
Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Nghệ thuật ẩm thực. 3. Văn hoá truyền thống. 4. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu những vấn đề chung về ẩm thực dưới góc độ văn hoá, ẩm thực của người Việt (Kinh) và truyền thống ẩm thực của các dân tộc thiểu số |
